O documento tem como base um levantamento realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Os dados do IBGE foram coletados em 2013 e fazem parte do terceiro Suplemento da PNAD realizado sobre o tema. O primeiro foi realizado em 2004 e o segundo em 2009. O levantamento, resultante de um convênio com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS), considera o período de referência dos três últimos meses anteriores à data da entrevista e utiliza a classificação da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) como parâmetro.