O Observatório COVID-19 é uma iniciativa do Instituto Jones dos Santos Neves (IJSN) que tem por objetivo congregar estudos e pesquisas sobre o tema da situação pandêmica instalada no Espírito Santo, Brasil e mundo decorrente do novo coronavírus (COVID-19). O IJSN atua, em diferentes frentes e linhas de pesquisas, no monitoramento e análise dos dados relativos à Covid-19, de modo a subsidiar o Governo do Estado do Espírito Santo na tomada de decisões e enfrentamento ao momento de crise, sempre baseando-se em evidências científicas.